生吃小龍蝦，做各種美做刺據(jù)說這是食能生今年在意大利流行的吃法，究竟是小龍蝦在人群中間流行，還是做各種美做刺在全意大利風行，俺不得而知，食能生不過，小龍蝦我們現(xiàn)在進入意大利任何一家中餐館，做各種美做刺都在特別介紹這道菜，食能生俺時常買海鮮的小龍蝦那個意大利人也現(xiàn)身試吃給我看，很生猛啊，做各種美做刺剝了殼就開嚼。食能生看起來很爽。小龍蝦這種小龍蝦的做各種美做刺味道非常鮮甜，用來做刺身很爽口，食能生很適合在夏天不想開火的同學們。

材料 新鮮小龍蝦若干 醬油 芥末

如何挑選小龍蝦，小龍蝦離水后就不能生存，挑選的時候，注意小龍蝦的顏色，呈金紅色，非常鮮艷，用手捏龍蝦的身子，身子較硬，而且蝦頭呈現(xiàn)金**為佳。如果小龍蝦的身子呈現(xiàn)灰色，或蝦頭呈現(xiàn)黑色，那么，這些小龍蝦不能做刺身，也盡量不要買。這就是我買的小龍蝦，直接從意大利運來，很新鮮。